Bumbu kuningnya yang biasa saja untuk ayam.
Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah.
Adukin ke nasi anget dijamin enak makan sampe suapan terakhir 😂.
Bahan Membuat Kerapu bumbu kuning
- Kerapu bagian kepala(ikan kerapu sy besar banget).
- 5 biji Baput.
- 8 biji Bamer.
- secukupnya Ketumbar.
- 1 biji Cabe merah.
- Cabe rawit sesukannya.
- Kunir.
- Jahe.
- Daun jeruk dan sereh.
- 40 ml Santan kara.
Langkah Memasak Kerapu bumbu kuning
- Pertama goreng ikan dulu yg sudah dibumbuin ya (bumbu goreng ikan seperti biasa). Goreng hingga matang jgn sampek gosong.. kemudian sisihkan dahulu.. (itu sy menggunakan ikan kerapu separonya saja-bagian kepala).
- Selanjutnya haluskan baput, bamer, kemiri, cabe2an,kunir,jahe beri sedikit air lalu blender...
- Setelah itu di gongso dengan minyak secukupnya dan masukkan daun jeruk serta sereh.. diaduk trs hingga tekstur berminyak dan harum.. masukkan sedikit air dan santannya.. masukkan gula garam lada penyedap. Tes rasa.. bila dirasa sudah pas masukkan ikan kerapu goreng. (bole ditambahkan kemangi biar makin sedap)..
- Tunggu sampai meresap.. dan ikan sudah matang sempurna.
Pangsa pasar yang luas, keuntungan yang besar serta modal usaha kecil adalah keunggulannya. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat. Bumbu yang di haluskan untuk membuat resep pepes ikan laut tongkol seperti yang ada di bawah Resep Pepes Ikan Laut Kerapu Berbagai bahan yang harus disediakan untuk membuat resep pepes. Soalnya nanti mau dipakai untuk bumbu oles ikan saat membakar.
Get Latest Recipe : HOME