Ikan Kerapu Tim

Bahan Membuat Ikan Kerapu Tim

1. 1 ekor ikan kerapu besar (800 gr).
2. 3 siung bawang putih digeprek.
3. 1 ruas jari jahe digeprek.
4. 2 ikat daun wansui.
5. 1 buah bawang bombai kecil dipotong kotak sedang.
6. 1 sm mentega.
7. Bumbu kuah:.
8. 1 sm saus tiram.
9. 1 sm kecap maggy (kecap asin).
10. 1 sm saus tim ikan.
11. 1/4 st lada.
12. 1/4 st kaldu jamur.
13. 1/4 st gula pasir.
14. 100 ml air.
15. 1/2 st maizena dicairkan.

Langkah Memasak Ikan Kerapu Tim

1. Garami ikannya, lalu kukus ikan kerapu dengan bawang putih dan jahe sampai matang, tiriskan airnya.
2. Racik bumbu kuahnya, aduk merata, dan tumis bawang bombai dengan mentega sampai harum. Tambahkan bumbu kuahnya, setelah didih, tambahkan maizena cair, aduk merata. matikan apinya.
3. Siramkan pada ikannya, taburi daun wansui (daun ketumbar), siap dihidangkan..
4. Mantap deh.

Get Latest Recipe : HOME