Kerapu Kuah Tauco

Bahan Membuat Kerapu Kuah Tauco

1. 2 ekor ikan kerapu, bersihkan lalu potong 2 dan goreng.
2. 8 buah tahu pong/tahu coklat, potong 4.
3. 1 sdt garam.
4. 1 sdt gula pasir.
5. Sejumput merica bubuk.
6. 1 sdm kecap asin (optional).
7. 3 sdm kecap manis.
8. 2 sdm tauco.
9. 600 ml air.
10. 2 sdm minyak goreng.
11. Bumbu-bumbu :.
12. 5 siung bawang putih, iris tipis.
13. Sejempol jahe, geprek lalu iris tipis.
14. 1 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya lalu iris tipis.

Langkah Memasak Kerapu Kuah Tauco

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabe dan tauco, aduk-aduk hingga cabe layu.
3. Tuang air, kecap manis dan kecap asin. Beri garam dan gula pasir. Biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan ikan dan tahu pong (saya pindahkan kepanci). Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME