Nasi gurih (Sup udang balado telur tahu crispy) Apalagi jika anda menyantapnya dengan keluarga atau orang-orang yang anda cintai, pastinya acara makan anda pun akan semakin. Hi Foodies, Di episode Kokiku TV kali ini chef Yuda Bustara akan berbagi resep yang biasa ditemukan di banyak asian restaurant. Nikmatnya sup krim jagung saat udara dingin musim penghujan tiba.

Bahan Membuat Nasi gurih (Sup udang balado telur tahu crispy)

  1. Bahan dan bumbu sup udang :.
  2. 1/4 kg udang (buang kotoran di punggungnya lalu cuci bersih).
  3. 10 pcs bakso ikan (iris bulat).
  4. 5 pcs bakso sapi (iris bulat).
  5. 18 pcs telur puyuh matang.
  6. 1/2 buah labu (potong sesuai selera).
  7. 3 buah wortel impor (potong sesuai selera).
  8. 6 siung bawang putih (keprek).
  9. 1 batang daun bawang (belah 2 dari tengah lalu iris).
  10. 1 SDT lada hitam.
  11. secukupnya Garam.
  12. secukupnya Air.
  13. Bahan dan bumbu balado telur :.
  14. 1/2 kg telur (rebus sampai matang lalu goreng hingga garing).
  15. 35 pcs cabai merah keriting.
  16. 10 rawit merah.
  17. 18 bawang merah.
  18. 9 bawang putih.
  19. 1 cm jahe.
  20. 1 cm lengkuas.
  21. 1 cm kunyit.
  22. 8 daun jeruk (buang batangnya).
  23. Gula.
  24. Garam.
  25. Bahan dan bumbu tahu crispy :.
  26. 1 bungkus tahu coklat isi 10 (belah 2).
  27. 7 sendok penuh terigu.
  28. 5 bawang merah.
  29. 5 bawang putih.
  30. secukupnya Lada putih.
  31. secukupnya Garam.
  32. 10 rawit merah (potong kecil kecil).
  33. secukupnya Air.

Langkah Memasak Nasi gurih (Sup udang balado telur tahu crispy)

  1. Cara membuat sup udang : masukkan air ke dalam panci hingga 3/4 panci (panci ukuran sedang) lalu cemplungkan bawang putih yg sudah di keprek dan lada hitam, masak hingga air mendidih.
  2. Setelah air mendidih, masukkan semua bahan sup kecuali daun bawang, masak hingga sayuran matang, kalau sudah matang baru masukkan daun bawang dan garam, koreksi rasa. Masak sebentar kurang lebih 1 menit supaya daun bawang layu, angkat dan sajikan.
  3. Cara membuat balado telur : ulek halus kunyit, lengkuas, jahe. Lalu ulek kasar cabai dan bawang.
  4. Panaskan minyak, masukkan bumbu balado dan daun jeruk, masak hingga matang, lalu tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa kemudian masukkan telur, aduk aduk sampai cabai rata lalu angkat dan sajikan.
  5. Cara membuat tahu crispy : haluskan bawang merah dan bawang putih lalu taruh dalam wadah, tambahkan tepung terigu, air dan garam. Aduk aduk hingga rata (textur nya jangan terlalu cair yah, sedang saja) kalau sudah rata masukkan potongan rawit, aduk lagi sampai rata.
  6. Masukkan tahu yg sudah dibelah ke dalam adonan tepung, aduk aduk dan diamkan 5 menit supaya bumbu menyerap.
  7. Panaskan minyak menggunakan api paling besar, kalau sudah panas banget baru masukkan tahu, goreng hingga garing, angkat dan tiriskan.
  8. Nasi gurih siap disantap bersama nasi hangat.

Citarasa khas pedas dengan bumbu rempah asli Indonesia membuat bumbu telur balado memang layak untuk disajikan untuk teman makan nasi buat semua anggota keluarga. Menu buka Puasa simpel yang kami kumpulkan termasuk berbagai jenis resep mulai dari yang manis, gurih hingga pedas, sehingga tidak tertutup kemungkinannya hidangan-hidangan ini. Indonesian drink Sup Telur Puyuh, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sup memang sajian yang mudah bikinnya dan lezat rasanya. Apalagi disantap pas udara dingin hmm nikmat.

Get Latest Recipe : HOME