Resep Lontong Sayur Nangka Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi lontong sayur Padang sajian sedap istimewa.
Salah satunya lontong sayur Padang yang disajikan dengan kerupuk merah.
Bahan Membuat Lontong sayur padang
- 250 gr daging sop, potong kecil2 Secukupnya air untuk merebus.
- 250 gr nangka muda, potong 2x3 cm.
- 1 batang sereh memarkan 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt merica bubuk.
- 50 gr kacang panjang potong2.
- 25 gr kol iris kasar.
- 250 ml santan kental.
- 1 biji asam kandis.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 6 butir bawang merah.
- 4 buah cabe merah besar.
- 1 cm lengkuas.
- 1 cm jahe.
- 1 cm kunyit.
- Pelengkap:.
- Lontong.
- Sambal lado merah.
- Kerupuk merah (krn disini ngga ada yg jual, jd sy pake kerupuk.
- udang).
- Rendang (sy ngga pake 😊).
Langkah Memasak Lontong sayur padang
- Rebus daging dg air secukupnya, sampai empuk, angkat, dan ambil kaldunya sebanyak 1000 ml, sisihkan dagingnya..
- Rebus nangka muda 1/2 matang, sisihkan.
- Masukkan kaldu daging dalam panci, tambahkan bumbu halus. Lalu masukkan sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, masak diatas api sedang, dn masukkan garam,gula, merica.
- Masak sampai bau langu bumbu hilang, dan tambahkan daging, nangka muda, kol, kacang panjang, masak hingga sayuran matang.
- Masukkan santan dn asam kandis, aduk trs ya, jgn sampe santan pecah.
- Siap disajikan bersama bahan pelengkap.
However, my lontong sayur padang only consisted gulai cubadak, rendang daging, onion crackers and sambal lado mudo (green chili sambal). Cara membuat lontong sayur khas padang. Resep Cara Membuat Masakan Padang lontong sayur padang enak sedap - Dapur Mama. Resep lontong / ketupat sayur enak khas padang. Beragam olahan lontong kerap menjadi alternatif hidangan nasi putih.
Get Latest Recipe : HOME