Sop Iga ala RM Padang Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Salah satu resep masakan sayur sop yang paling populer dan digemari banyak orang adalah iga sop resep. Keluarga kami termasuk anak anak pun sangat menyukai resep masakan ini, terutama yang segar.

Bahan Membuat Sop Iga ala RM Padang

  1. 1/2 kg Iga sapi.
  2. 1/5 bagian kol.
  3. 3 bh wortel.
  4. 3 bh kentang.
  5. 1 ons buncis.
  6. Secukupnya Daun seledri.
  7. Secukupnya bawang daun.
  8. 1 bh tomat.
  9. 1 bh bunga pekak.
  10. 4 bh cengkeh.
  11. 1 potong kayu manis kurleb 4cm.
  12. Bumbu halus :.
  13. 7 siung bawang putih.
  14. 3 siung bawang merah.
  15. Secukupnya merica.
  16. Secukupnya potongan biji pala.
  17. 2 sdm garam.
  18. Secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Sop Iga ala RM Padang

  1. Rebus Iga sapi hingga lunak (bisa pakai presto) sisakan air secukupnya untuk memasak (ganti airnya jika suka) didihkan kembali.
  2. Kupas dan bersihkan semua bahan, potong sayuran dan bumbu halus dapat diblender lalu tumis dengan sedikit minyak agar harum.
  3. Masukan wortel, kentang, bunga pekak, kayu manis dan cengkeh kedalam rebusan, tunggu hingga kentang matang, lalu masukan bumbu halus yg telah ditumis.
  4. Masukan buncis lalu masukan kol, jangan terlalu lama memasak sayuran agar tidak overcook, beri garam dan penyedap, koreksi rasa.
  5. Jika sudah pas masukan potongan bawang daun, seledri, tomat, matikan api.
  6. Sajikan selagi hangat, tambahkan bawang goreng agar sop semakin sedap.

Resep Rendang Padang ala Uni Eci. Pasti pada suka sop iga kan? Sari Bundo khusus edisi lebaran Qurban ini menukilkan resep sop iga khas padang untuk Sobat semua, langsung dijajal ya sebelum bahan baku dagingnya habis diolah jadi masakan lain, hehe. Selain sop iga sapi yang rasanya mantab, ada bebek rica-rica juga yang rasanya maknyusss, serasa pengen nambah terus. Harganya pun gak mahal dan sangat terjangkau buat seluruh keluarga, pokoknya ajiib deh.

Get Latest Recipe : HOME