Sop Iga Padang Tambahkan bawang merah goreng ke atas kuah. Sop iga sapi padang Anda bisa disajikan bersama. Pasti pada suka sop iga kan?

Bahan Membuat Sop Iga Padang

  1. 1/2 kg iga sapi.
  2. 1 1/2 L air.
  3. Wortel.
  4. Kentang.
  5. Tomat.
  6. Daun bawang.
  7. Seledri.
  8. Bumbu uleg:.
  9. Secukupnya merica.
  10. Secukupnya garam.
  11. 8 siung bawang putih.
  12. 1 ruas jari jahe.
  13. 1/2 buah pala.
  14. 1 butir kemiri.
  15. Bumbu cemplung;.
  16. 1 batang Sereh (geprek).
  17. 1 lembar daun jeruk.
  18. 2 buah bunga lawang.
  19. 3 buah kapulaga.
  20. 5 buah cengkeh.
  21. 1 batang kayu manis.

Langkah Memasak Sop Iga Padang

  1. Rebus iga hingga mendidih dan empuk, sambil uleg bumbu.
  2. Tumis bumbu uleg (lebih enak kalau pakai minyak bekas bikin sambal merah).
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, bumbu cemplung, kentang dan wortel.
  4. Tunggu hingga empuk, sambil tes rasa. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.
  5. Sup iga padang siap disajikan 😋.. Lebih enak disajikan dengan sambal merah..

Ini resep membuat Sop Iga Sapi yang praktis dan lezat. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Nah sekarang sop iga sapi sudah siap untuk dihidangkan. Sop ini sangat nikmat disajikan ketika masing hangat beserta dengan sepiring nasi putih. Jika tidak ada nasi, maka Anda juga bisa.

Get Latest Recipe : HOME