Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan.
Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak.
Yorumdan: Burung Punai Enak Gurih. / Padang-Style Chicken Curry (Gulai Ayam).
Bahan Membuat Sup iga padang/minang
- 500 grm daging iga.
- 1 batang daun bawang.
- 1 batang seledri.
- 250 grm wortel.
- 250 grm kol.
- Bumbu:.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1/2 sdt kayu manis (aku pknya yg bubuk).
- 1/2 sdt pala (aku pknya yg bubuk).
- 2 buah cengkeh.
- 1/2 saset ladaku.
- 1/2 saset masako sapi.
- 1 sdm garam.
- Toping:.
- Irisan tomat&irisan cabe rawit.
Langkah Memasak Sup iga padang/minang
- Pertama siapkan air dipanci setelah panas masukan daging iga rebus lalu setelah 3/4 matang angkat dan tiriskan lalu potong2 sesuai selera (sambil nunggu iris wortel setengah lingkaran,iris kol dan daun bawang,seledri)kemudian siapkan 1 panci baru&air didihkan masukan irisan daging iga tadi biarkan mendidih disampingnya,,, kita siapkan wajan dan minyak sebelumnya (b putih&b merah dirajam)kemudian osenk sampai kecoklatan masukan bawang&minyaknya dlm panci yang ada iganya sampai bunyi kzxssssss.
- Masukan cengkeh,bubuk pala,kayumanis,garam,masako,dan irisan wortel aduk merata setelah merata masukan wortel,,,,,wortel nampak 1/2 matang masukan kol dan irisan daun bawang dan seledri,taste rasa klo 2 kurang garem gitu klo.sudah pas matikan dan siap disajikan,,ini aku rinci susunan nya di foto ya.
- Taraa siap deh,,makan sahur segerrr tata dimangkuk,,irisan tomat,irisan cabe rawit lalu guyur dengan sop.iga panas,,,makan ama nasi & kerupuk,,makan sahurrr semangattt deh.
Menu satu ini sering disebut sebagai sup iga sapi dengan kuah bening. Biasanya, galbitang digunakan untuk menghangatkan tubuh saat cuaca sedang Buang airnya dan masukkan daging ke dalam panci besar untuk direbus selama sepuluh menit. Setelah mendidih, cuci kembali iga dengan air dingin dan. Resep Cumi Saos Padang Khas Dapur Uni Et. Resep Sop Iga Sapi Bening Super Empuk Dagingnya Gampang Banget Lepas Dari Tulang.
Get Latest Recipe : HOME