Lontong Padang Gulai Buncis

Bahan Membuat Lontong Padang Gulai Buncis

1. 4 kotak santan kara (60ml).
2. secukupnya Air hangat.
3. 1/4 kg Buncis.
4. 2 butir kentang.
5. 6 potong Tahu coklat.
6. Secukupnya Daging sop (yang banyak lemaknya).
7. secukupnya Garam.
8. Secukupnya lada bubuk.
9. Lontong.
10. Kerupuk.
11. Bawang goreng merah.
12. Bumbu Kasar :.
13. 2 batang serei geprek.
14. 3 cm lengkoas geprek.
15. 2 lembar daun salam.
16. 2 lembar dau jeruk remas.
17. Bumbu Halus :.
18. 10 siung bawang merah.
19. 5 siung bawang putih.
20. 2 cm jahe.
21. 3 cm kunyit.
22. Segenggam cabew rawit merah (tergantung selera).
23. 3 butir kemiri sangrai.
24. 1 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Lontong Padang Gulai Buncis

1. Tumis bumbu halus..
2. Masukkan bumbu kasar, tumis sampai harum..
3. Setelah bumbu harum, masukkan santan kara yang telah di campur air hangat, aduk sampai rata..
4. Masukkan daging sop, buncis, kentang, tahu coklat, dan aduk terus agar santen tidak pecah..
5. Jika daging, buncis, dan kentang sudah empuk, masukkan garam dan lada..
6. Masak sedikit lagi, baru matikan kompor dan siap di hidangkan.
7. Penyajian dapat menambahkan lontong, campur gulai buncis, tambah bawang goreng dan kerupuk, hmmm yummy..

Get Latest Recipe : HOME