Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Apalagi di kala udara dingin atau tidak enak badan. Nah selain disate, daging qurbannya jangan lupa dibikin jadi sop, terutama bagian tulang iganya Sari Bundo khusus edisi lebaran Qurban ini menukilkan resep sop iga khas padang untuk Sobat.

Bahan Membuat Sop daging padang

  1. 750 gram tulang sapi.
  2. 250 gram daging sapi, potong kotak-kotak.
  3. 2500 ml air.
  4. 3 buah wortel, potong agak tebal.
  5. 3 buah kentang, potong agak tebal.
  6. Segenggam kacang merah.
  7. 5 batang daun bawang, iris panjang.
  8. 3 cm kayu manis.
  9. 4 buah kapulaga.
  10. 3 buah pekak.
  11. 5 butir cengkeh.
  12. 3 cm lengkuas.
  13. 3 cm jahe.
  14. 2 sdm margarin, untuk menumis.
  15. secukupnya Garam.
  16. 8 siung bawang merah.
  17. 5 siung bawang putih.

Langkah Memasak Sop daging padang

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan margarin. Sisihkan..
  2. Rebus tulang sapi dengan air sampai daging yang menempel pada tulang agak empuk..
  3. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kotak-kotak, kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga, jahe dan lengkuas..
  4. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis.
  5. Setelah daging empuk, masukkan sayuran, garam dan daun bawang. Setelah sayuran matang, angkat dan sajikan.

Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sop Daging Khas Padang selain enak cara pembuatannya juga mudah lho bunda. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Jika kamu ke Padang dan memakan rendang pastinya kamu akan menemukan rendang yang berbeda dari bentuk.

Get Latest Recipe : HOME