Bahan Membuat Soup Padang (ceker /daging)
- 250 gr Ceker ayam.
- secukupnya Air.
- 6 butir Kapulaga.
- Bunga Lawang 4.
- Kayu manis yang panjangnya 10 cm,tp bagi 2.
- Pala setengah.
- secukupnya Merica.
- Garam.
- Micin.
- Bumbu yang di iris dan di tumis.
- 1 . Bawang putih t butir.
- 2 . Bawang merah 15 butir.
- 3 . Daun bawang +seledri seikat.
- secukupnya Minyak goreng untuk menumis.
Langkah Memasak Soup Padang (ceker /daging)
- Nah saya segitu...
- Cuci bersir ceker...lalu rebus...saat direbus masukan..bawang putih,bawang merah,daun soup yang diiris setengah aja (sisakan untuk menumis di akhir).
- Masukan,kapulaga,bunga lawang,kayu manis,pala dan merica..plus garam dan micin (Sasa).
- Tunggu sampai matang dan ceker sampai empuk (koreksi Rasa).
- Saat sudah mau matang..tumis sisa bawang putih,bawang merah dan daun sup..jangan sampai terlalu matang..tumis aja kira2 5 menit (saya pakai banyak minyak) setelah selesai menumis...masukan tumisan ke dalam soup dengan minyaknya sekaligus..tunggu 5 menitan baru matikan api....
- Nah soup siap dihidang...
- Reaep ini bisa digunakan untuk soup daging juga ya moms.
Get Latest Recipe : HOME