Bahan Membuat Sop Daging Padang
- 300 gr daging sengkel.
- 4 buah kentang uk. Sedang (potong 4-6).
- 3 buah wortel (iris tebal).
- Bahan tumis.
- 1 ruang lengkuas (memarkan).
- 1 ruas jahe (memarkan).
- 4 buah Bunga lawang.
- 4 buah kapulaga.
- 5 buah cengkeh.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- Taburan.
- 2 batang daun bawang.
- 3-4 batang daun seledri.
- Bahan perasa.
- Royco daging.
- Garam.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 10 butir merica hitam.
- 1 cm pala.
- Pelengkap.
- Kerupuk emping.
- Bawang goreng.
- Soun.
- Sambal cengek.
Langkah Memasak Sop Daging Padang
- Rebus daging hingga empuk +- 30 menit. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bahan tumis. Dan masak hingga harum. Lalu masukan kedalam rebusan daging..
- Masukan wortel dan kentang masak lagi hingga empuk. Masukan merica dan garam. Koreksi rasa..
- Setelah matang, masukan irisan bawang daun dan seledri..
- Sajikan bersama bahan pelengkap..
Get Latest Recipe : HOME