Bahan Membuat Soup Daging Khas Padang
- 500 gram Daging mix tetelan lemak daging (rebus hingga empuk).
- 5 butir kentang ukuran sedang (potong sesuai selera).
- 5 buah wortel (potong sesuai selera).
- 2 lembar Daun bawang dan Seledri (potong ukuran sedang).
- Bawang goreng (untuk di taburkan di atas soup setelah matang).
- Bahan bahan yang ditumis.
- 6 siung bawang merah (di haluskan/di uleg).
- 2 siung bawang putih ukuran besar (bila sedang 3 siung).
- 1/2 siung bawang Bombay ukuran sedang (di cincang).
- 1 buah pala (di geprek).
- 3 cm jahe (di geprek).
- 3 cm lengkoas (di geprek).
- 5 butir cengkeh.
- 3 butir kapulaga.
- secukupnya Kaldu royco/masako.
- Garam secukup nya.
- 1 sdt Ketumbar bubuk.
- 1 sdt Lada bubuk.
Langkah Memasak Soup Daging Khas Padang
- Rebus daging dan tetelan lemak hingga empuk.
- Tumis semua bahan bahan diatas Masukan semua tumisan kedalam rebusan daging.
- Masukan potongan kentang, wortel, daun bawang dan seledri kedalam rebusan daging (rebus kentang dan wortel hingga setengah matang) jangan terlalu matang kentang dan wortelnya nanti lembek atau hancur..
- Taburkan bawang goreng ke atas soup daging.
Get Latest Recipe : HOME