Soup Daging Khas Padang

Bahan Membuat Soup Daging Khas Padang

  1. 500 gram Daging mix tetelan lemak daging (rebus hingga empuk).
  2. 5 butir kentang ukuran sedang (potong sesuai selera).
  3. 5 buah wortel (potong sesuai selera).
  4. 2 lembar Daun bawang dan Seledri (potong ukuran sedang).
  5. Bawang goreng (untuk di taburkan di atas soup setelah matang).
  6. Bahan bahan yang ditumis.
  7. 6 siung bawang merah (di haluskan/di uleg).
  8. 2 siung bawang putih ukuran besar (bila sedang 3 siung).
  9. 1/2 siung bawang Bombay ukuran sedang (di cincang).
  10. 1 buah pala (di geprek).
  11. 3 cm jahe (di geprek).
  12. 3 cm lengkoas (di geprek).
  13. 5 butir cengkeh.
  14. 3 butir kapulaga.
  15. secukupnya Kaldu royco/masako.
  16. Garam secukup nya.
  17. 1 sdt Ketumbar bubuk.
  18. 1 sdt Lada bubuk.

Langkah Memasak Soup Daging Khas Padang

  1. Rebus daging dan tetelan lemak hingga empuk.
  2. Tumis semua bahan bahan diatas Masukan semua tumisan kedalam rebusan daging.
  3. Masukan potongan kentang, wortel, daun bawang dan seledri kedalam rebusan daging (rebus kentang dan wortel hingga setengah matang) jangan terlalu matang kentang dan wortelnya nanti lembek atau hancur..
  4. Taburkan bawang goreng ke atas soup daging.

Get Latest Recipe : HOME