Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya.
Nah sekarang sop iga sapi sudah siap untuk dihidangkan.
Sop ini sangat nikmat disajikan ketika masing hangat beserta dengan sepiring nasi putih.
Bahan Membuat Sop Iga Sapi ala Minang
- 500 gram iga sapi.
- 1 bungkus bakso sapi.
- 3 buah wortel.
- 4 buah kentang.
- 1 sdm bawang putih halus.
- daun bawang.
- seledri.
- bawang goreng.
- garam.
- bumbu rempah :.
- 1 sdt bubuk pala.
- 1/2 sdm merica (sesuai selera).
- 5 buah cengkeh.
- 3 buah bunga lawang.
- 5 biji buah pelaga.
- 2 batang kayu manis.
Langkah Memasak Sop Iga Sapi ala Minang
- Rebus iga dengan menambahkan bawang putih halus dan garam secukupnya. Rebus hingga daging empuk..
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu yg dibutuhkan..
- Setelah iga empuk, tambahkan air secukupnya, tambahkan wortel dan kentang yang telah dipotong-potong. Masak hingga kentang empuk..
- Tambahkan bakso, bumbu rempah, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan garam secukupnya.
- Sop iga siap dinikmati :).
Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Betawi memang memiliki ragam kuliner lezat yang mampu membuat pecinta kuliner jatuh hati. Dengan resep berikut ini, sop iga sapi khas betawi bisa langsung Anda buat sendiri di rumah, tanpa harus jauh-jauh ke daerah asalnya untuk mencicipi masakan tersebut. Lihat juga resep Sop Iga Sapi Romantis, Sop Iga Sapi enak lainnya! tulang iga sapi, wortel potong sesuai selera, kentang potong sesuai selera, Kembang kol, Daun bawang, air, Minyak secukupnya untuk menumis, Bumbu Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi. Meski mirip dengan sop buntut dari penampilan serta komposisinya, penggunaan iga memberikan sentuhan tersendiri yang berbeda.
Get Latest Recipe : HOME