Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.
Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh.
Bahan Membuat Sambal goreng kentang
- 1/2 kentang.
- Bahan halus.
- 5 bh cabe merah.
- 5 bh cabe keriting.
- 4 bh bawang merah.
- 2 bh bawang putih.
- 3 biji kemiri.
- 1 bh tomat.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Bahan tambahan.
- 2 bh daun salam.
- 1 bh sereh.
- 2 bh daun jeruk.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula putih/merah.
- 1/2 sdr penyedap rasa.
Langkah Memasak Sambal goreng kentang
- Kupas kentang lalu potong” kentang sesuai selera, lalu goreng sampai aga kering.
- Haluskan bahan, setelah itu siapkan minyak tumis bumbu halus masukan bumbu tambahan.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa.
- Sambal goreng kentang siap di sajikan dan di nikmati.
Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Resep Sambal Goreng Kentang - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.
Get Latest Recipe : HOME