Chicken Cordon Bleu You'd swear it's fried - but it's baked. Chicken Cordon Bleu is a dish made with chicken breast wrapped around ham and cheese. It is then breaded and cooked by either frying or baking.

Bahan Membuat Chicken Cordon Bleu

  1. 2 buah Fillet dada ayam.
  2. Daging cincang.
  3. Sossis Sapi.
  4. Keju Mozzarella.
  5. 2 bh Kentang.
  6. 2 bh Wortel.
  7. 2 bh Jagung.
  8. 2 siung bawang putih.
  9. Tusuk gigi secukupnya.
  10. Bahan marinasi.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 2 sdt lada.
  13. 2 sdt penyedap rasa.
  14. 1 sdt garam.
  15. Bahan pelapis.
  16. 2 bh Telur.
  17. Tepung terigu.
  18. Tepung panir / tepung roti.

Langkah Memasak Chicken Cordon Bleu

  1. Bersihkan daging fillet, belah daging tersebut menjadi dua bagian. Setelah itu beri bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, dan lada. Masukan kedalam kulkas dan tunggu hingga bumbu meresap kurang lebih 1 jam..
  2. Sembari menunggu bumbu meresap, kita tumis bawang putih hingga harum lalu masukan daging cincang, masak hingga berwarna kecoklatan.
  3. Potong kentang, wortel, dan jagung yang sudah dibersihkan, lalu direbus/dikukus. Kalau kentangnya, aku digoreng ya.
  4. Setelah menunggu bumbu meresap, lalu tata ayam fillet dengan tumpukan daging cincang, sossis dan keju. Lalu rekatkan ayam tersebut dengan tusuk gigi agar lebih merekat dan isi nya tidak keluar saat digoreng.
  5. Lalu baluri ayam fillet dengan tepung terigu, telur, lakukan sekali lagi, balur dengan tepung terigu, telur lalu yang terakhir tepung panir (aku ngelakuin 2 kali agar tepungnya lebih tebal).
  6. Panaskan minyak goreng, lalu masukan ayam fillet yang sudah dibaluri tepung, masak hingga matang sesuai dengan selera kalian ya (masak dengan api kecil aja agar matangnya rata sampai kebagian dalamnya).
  7. Setelah matang, angkat. Lalu campurkan dengan sayuran yang sudah kita rebus tadi ya. Bisa ditambahkan saus juga. Selamat makan.

Chicken Cordon Bleu was one of the first meals I attempted as a newly married woman. I had never heard of pounding chicken to make it thinner and spent a lot of time in the kitchen violently trying to. Chicken Cordon Bleu is a dish composed of chicken breasts, ham, and Swiss cheese. The ham and Swiss cheese are arranged on top of the chicken breast and rolled together then dredged in bread. Tender chicken breasts are stuffed with smoky ham and swiss cheese.

Get Latest Recipe : HOME