Chicken Cordon Bleu You'd swear it's fried - but it's baked. Chicken Cordon Bleu is a dish made with chicken breast wrapped around ham and cheese. It is then breaded and cooked by either frying or baking.

Bahan Membuat Chicken Cordon Bleu

  1. 300 gr Dada ayam fillet.
  2. 1/4 cup tepung terigu.
  3. 1 buah telur.
  4. 1/2 cup tepung roti.
  5. Sedikit garam.
  6. Sedikit lada.
  7. 4 lbr smoke beef.
  8. Secukupnya keju mozarella.
  9. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Chicken Cordon Bleu

  1. Bersihkan ayam dari lemak, potong ayam menjadi 2 bagian mulai dari bagian yang agak tebal.
  2. Letakkan potongan daging ayam diantara plastik wrap supaya memudahkan, pipihkan daging ayam menggunakan penumbuk daging, berhubung saya tidak punya meat pounder jadi pakai rolling pin kayu, butuh kesabaran & tenaga ekstra ya untuk menumbuknya😉😁, pipihkan daging setipis mungkin supaya mudah menggulungnya👍.
  3. Buka plastik lapisan atas dengan lembut kemudian taruh 1 lbr smoke beef & keju mozarella secukupnya.
  4. Gulung daging sambil ditekan2 ujungnya supaya padat & menempel & bungkus dengan plastik wrap tadi diamkan sebentar.
  5. Siapkan dalam 3 wadah untuk telur, tepung terigu, tepung roti, telur dikocok lepas & beri sedikit garam & lada.. gulung pertama dalam tepung terigu & tepuk2 daging untuk membuang kelebihan tepung.
  6. Gulung ke kocokan telur & terakhir dalam tepung roti.
  7. Simpan gulungan daging dalam kulkas +/- 30 menit, jika mau langsung digoreng juga boleh😊.
  8. Panaskan minyak & goreng dengan api sedang sampai kecoklatan, angkat & tiriskan sebentar, chicken cordon bleu siap disantap, bisa ditambahkan dengan french fries & salad sayuran😋👍.

Chicken Cordon Bleu was one of the first meals I attempted as a newly married woman. I had never heard of pounding chicken to make it thinner and spent a lot of time in the kitchen violently trying to. Chicken Cordon Bleu is a dish composed of chicken breasts, ham, and Swiss cheese. The ham and Swiss cheese are arranged on top of the chicken breast and rolled together then dredged in bread. Tender chicken breasts are stuffed with smoky ham and swiss cheese.

Get Latest Recipe : HOME