Chicken Cordon Bleu You'd swear it's fried - but it's baked. Chicken Cordon Bleu is a dish made with chicken breast wrapped around ham and cheese. It is then breaded and cooked by either frying or baking.

Bahan Membuat Chicken Cordon Bleu

  1. Dada ayam 2 ptg tanpa kulit.
  2. 2 lembar Daging ham /smoked beef.
  3. 2 potong Keju melted (saya pakai craft).
  4. 3 siung Bawang putih.
  5. 1 sdt Lada bubuk.
  6. 1 ruas Jahe diulek.
  7. 1 sdt Totole.
  8. 1 btr Telur.
  9. 3-5 sdm Tepung serbaguna.
  10. 4 sdm Tepung panir.
  11. Pelengkap (Optional) :.
  12. Tomat.
  13. Bayam merah.
  14. Daun kol.
  15. Mayonise.
  16. Saos cabai.
  17. 1 sdt Olive oil dressing salad.
  18. Wijen.

Langkah Memasak Chicken Cordon Bleu

  1. Belah dada ayam tapi jangan sampai terpotong (seperti bentuk kupu-kupu), geprek dengan pisau supaya agak pipih, lalu bumbui dengan bawang putih ulek halus, lada, jahe geprek, totole. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
  2. Setelah itu, tata smoked beef dan keju di atas daging ayam, lalu gulung dan padatkan. Saya kunci dengan tusuk gigi supaya tidak lepas..
  3. Celupkan daging yg sudah digulung ke telur, lalu gulingkan di tepung serbaguna, celupkan lagi ke telur lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan dulu di freezer selama 1-2 jam supaya tepung panir lebih menempel.Dan sebelum menggoreng supaya matang merata,saya oven dl 20 menit suhu 150° agar daging yg beku matang. Bisa juga lsg goreng dengan api kecil setelah daging dkluarkan dari freezer dan didiamkan sebentar dalam suhu ruang..
  4. Untuk pelengkap, saya buat salad sayur. Cuci lalu potong daun kol dan tomat. Karena sedang mengikuti challenge mengolah tema MERAH, saya tambah dengan bayam merah 😍. Tata ayam yg sudah digoreng, nikmati ayam, smoked beef dan keju yg meleleh bersamaan 🤤 dicocol dengan saos dan mayonise serta salad sayur.. boleh juga dimakan bareng kentang goreng. Jangan lupa tusuk giginya dilepas ya setelah digoreng....

Chicken Cordon Bleu was one of the first meals I attempted as a newly married woman. I had never heard of pounding chicken to make it thinner and spent a lot of time in the kitchen violently trying to. Chicken Cordon Bleu is a dish composed of chicken breasts, ham, and Swiss cheese. The ham and Swiss cheese are arranged on top of the chicken breast and rolled together then dredged in bread. Tender chicken breasts are stuffed with smoky ham and swiss cheese.

Get Latest Recipe : HOME