Chicken Cordon Bleu ala Solaria Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd. Flag for Inappropriate Content. saveSave Chicken Cordon Bleu Ala Solaria For Later. A delicious French classic, chicken cordon bleu is made of chicken breasts stuffed with ham and Swiss cheese.

Bahan Membuat Chicken Cordon Bleu ala Solaria

  1. 500 gr dada ayam (fillet).
  2. 2 lembar smoked beef (potong bagi 2).
  3. 2 keju slice (potong bagi 2).
  4. 2 btr telur.
  5. Secukupnya tepung roti.
  6. Bahan saus.
  7. 1/2 siung bawang bombay (cincang halus).
  8. 1 siung bawang putih (cincang halus).
  9. 4 sdm saus tomat.
  10. 2 sdm saus tiram.
  11. 1 sdm kecap inggris.
  12. 2 sdm kecap manis.
  13. 1/2 sdt kecap asin.
  14. Secukupnya air.
  15. 1 sdt tepung terigu (larutkan dengan air sedikit).
  16. Garam.
  17. Kaldu jamur.
  18. 1 sdt gula pasir.
  19. Lada bubuk.
  20. 1 sdt margarine.

Langkah Memasak Chicken Cordon Bleu ala Solaria

  1. Belah bagian tengah dada ayam kemudian taruh slide smoked beef dan slice keju (saya isi dua tumpuk).
  2. Telur kocok lepas, masukan ayam ke dalam telur lumuri kesemua bagian, lalu masukan ke tepung roti, agak di tekan sedikit agar tepung roti nya menempel.
  3. Goreng dengan api kecil dengan minyak yang banyak agar ayam tidak mudah gosong, saya goreng dua kali ayam nya, goreng pertama setengah matang, angkat sisihkan selama 5-10 menit, lalu goreng lagi sampai matang, agar supaya ayam nya matang merata, dan tetap renyah.
  4. Siapkan bahan-bahan saus, campurkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, saus tomat dan kecap inggris ke dalam mangkuk, aduk hingga merata.
  5. Cincang halus Bombay dan bawang putih.
  6. Panaskan margarine lalu tumis Bombay dan bawang putih hingga harum.
  7. Masukan saus yang di racik tadi, kalu beri air secukupnya dan masukan garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada, tes rasa aduk hingga mendidih.
  8. Larutkan terigu dengan sedikit air.
  9. Tuangkan air terigu, lalu aduk cepat sampai agak kental, Jika sudah merasa matang matikan kompor.
  10. Tuangkan saus hitam ke atas ayam, sajikan dengan Potato cheese stick (sudah saya share resepnya sebelumnya), dan sajikan dengan garnish wortel, buncis dan jagung dengan saus chili mayo. Selamat menikmati. Selamat mencoba..

Terbuat dari dada ayam fillet tanpa tulang yang di isi dengan lembaran ham atau daging asap, serta keju meleleh. Chicken Cordon Bleu is a favorite with many! It is much easier to prepare than you may think. I hope you will enjoy this recipe as much as we do! Chicken Cordon Bleu Solaria ini merupakan dada ayam fillet yang digoreng tepung roti dimana di dalamnya ditambahkan smoked beef dan keju, Bayangkan ketika kamu menggigit chicken cordon bleunya, sensasi keju dicampur smoked beef dan ayam yang empuk membuat kamu terhipnotis.

Get Latest Recipe : HOME