Sambel Goreng Kentang Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Sambal goreng kentang petai ini selalu menghiasi meja makan keluarga Indonesia. Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas.

Bahan Membuat Sambel Goreng Kentang

  1. 1/2 kg kentang, potong kubic, goreng hingga berkulit.
  2. 1/4 kg wortel, potong kubik, goreng.
  3. 2 helai daun salam.
  4. 1 batang sere geprek.
  5. 2 ruas lengkuas geprek.
  6. 3 sdm minyak goreng.
  7. Bumbu halus.
  8. 20 cabe merah besar.
  9. 8 siung bawang merah.
  10. 4 siung bawang putih.
  11. 1 sdt garam.
  12. 2 sdt gula.

Langkah Memasak Sambel Goreng Kentang

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, sere, daun salam. Tumis hingga matang dan terkaramelisasi..
  2. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata..
  3. Masukkan potongan cabe merah. Koreksi rasa. Matikan kompor..
  4. Sajikan dengan sayur godog, kari ayam dan lontong/ketupat..

Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng. Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Resep sambal goreng kentang ati ini dijamin lezat!

Get Latest Recipe : HOME