Kangkung Belacan /Terasi

Bahan Membuat Kangkung Belacan /Terasi

1. 2 ikat kangkung, siangi. Cuci, rendam garam. Cuci, tiriskan.
2. 2 bks sambel uleg terasi.
3. 2 siung bawang putih, cincang.
4. 3 siung bawang merah, iris.
5. 2 lembar daun salam.
6. 1 ruas lengkuas.
7. 1 sereh, geprek (skip jg bole).
8. Secukupnya udah, kupas kulit, belah keratnya, goreng sejenak.
9. 📝 mau digoreng barengan pas numis kangkungnya jg bole.
10. 1 sdt gula.
11. 1/2 sdt garam.
12. 1/2 sdt royco ayam.
13. 1/4 sdt ladaku.
14. 50-100 ml air (saya pakai 50ml).
15. Minyak utk menumis.

Langkah Memasak Kangkung Belacan /Terasi

1. Setelah kangkung dibersihkan, tiriskan. Panaskan wajan, masukan minyak.. Setelah panas masukan duo bawangnya, tumis² sejenak, kemudian masukan udangnya,bila sdh berubah warna, angkat. Masukan daun salam, lengkuas dan sereh, masukan sambal terasi uleknya. Aduk² masukan kangkungnya. Tumis² beri air dan penyedap rasa, garam, gula, ladaku, royco. Icip rasa. Masak 1/2 matang kangkungnya, masukan udangnya, aduk merata. Angkat. 📝 kangkung nya saya gak masak matang x ya moms..
2. Selamat mencoba..

Get Latest Recipe : HOME